Gardenia Blue
Je li gardenija plava prirodna?
Gardenia Blue prirodno je bojilo dobiveno iz ploda biljke Gardenia. U usporedbi sa sintetičkim bojilima, Gardenia Blue je sigurnija i zadovoljava zahtjeve moderne prehrambene industrije za prirodnim sastojcima.
|
Naziv proizvoda: |
Gardenia Blue |
|
Glavne komponente: |
Krocin, Krocetin |
|
Izvor: |
Plod gardenije |
|
Razred: |
Food Grade |
|
Topljivost: |
Topljiv u vodi, etanolu i propilen glikolu |
|
Izgled: |
Tamno plavi prah |
|
Miris proizvoda: |
Karakteristično |
|
pH: |
4.0-8.0 |
|
Specifikacija: |
E30~E150 |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Pakiranje: |
1kg/vreća; 25 kg/bačva ili prilagođeno |
|
Skladištenje: |
Čuvati na hladnom i suhom mjestu, podalje od izravne sunčeve svjetlosti i topline. |
|
Rok trajanja: |
12 mjeseci |
|
Potvrda: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Karakteristike proizvoda |
|
|
Naziv proizvoda: |
Gardenia Blue |
|
Izvor: |
Gardenia voće |
|
Funkcionalnost: |
Prirodno plavo bojilo,-pigment topljiv u vodi itd. |
|
Primjena: |
Prirodne boje za hranu, pića, slastice, džem, ukiseljeno povrće, začini, grickalice itd. |
|
Preporučeni način upotrebe: |
Doziranje treba prilagoditi specifičnoj primjeni proizvoda i željenom intenzitetu boje. |
|
Profil proizvoda |
|
|
Izgled: |
Tamno plavi prah |
|
Miris proizvoda: |
Karakteristično |
|
Ukus: |
Karakteristično |
|
Nečistoće: |
Nema vidljivih stranih predmeta |
|
Topljivost: |
Topljiv u vodi, etanolu i propilen glikolu |
|
Vrijednost boje E1% 1 cm(600nm±20nm) : |
E30~E150 |
|
Gubitak sušenjem: |
NMT 7,00% |
|
Ostatak nakon paljenja: |
NMT 9,00% |
|
Kao: |
NMT 2 mg/kg |
|
Pb: |
NMT 3 mg/kg |
|
Ukupni broj ploča: |
NMT 1000 cfu/g |
|
E. Coli: |
NMT 30 MPN/100g |
|
Kvasac i plijesan: |
NMT 100 cfu/g |
|
Staphylococcus aureus: |
Nije otkriveno |
|
Salmonela: |
Nije otkriveno |
|
Pakiranje |
1kg/vreća; 25 kg/bačva ili prilagođeno |
|
Skladištenje |
Čuvati na hladnom i suhom mjestu, podalje od izravne sunčeve svjetlosti i topline. |
|
Rok trajanja |
12 mjeseci od datuma proizvodnje |
pića
Koristi se u gaziranim pićima, sokovima i čajevima kako bi se dobila prirodna plava ili ljubičasta boja, čineći proizvode vizualno privlačnima, a istovremeno zadovoljavajući potražnju potrošača za prirodnim sastojcima.
Slastice i slastice
Primjenjuje se u bombonima, čokoladama, želeima, sladoledima i pudinzima, nudeći žive i postojane plave ili ljubičaste nijanse za poboljšanje vizualnog doživljaja.
Pekarski proizvodi
Koristi se u kolačima, kruhu i keksima kako bi se osigurala prirodna i ujednačena boja bez utjecaja na okus ili teksturu.
Umaci i džemovi
Koristi se u džemovima, pireima i umacima za održavanje prirodne plave boje, pružajući ujednačen i toplinski -stabilan izgled.
Jaka sposobnost bojanja:
Gardenia Blue daje žive i ujednačene plave do ljubičaste nijanse čak i pri niskim koncentracijama, osiguravajući izvrsnu vizualnu privlačnost prehrambenih proizvoda bez utjecaja na okus ili teksturu.
Toplinska stabilnost:
Gardenia Blue zadržava svoju boju bez blijeđenja kada se zagrijava na 120 stupnjeva tijekom 60 minuta, što je čini prikladnom za različite uvjete obrade hrane koji zahtijevaju obradu na visokim-temperaturama.
Koje je boje gardenija plava?
Gardenia Blue prirodna je plava do plavkasto-ljubičasta boja. Njegova nijansa može varirati ovisno o pH i koncentraciji, u rasponu od jarko plave u neutralnim uvjetima do blago ljubičastih tonova u kiselim sredinama.
Je li gardenija plava boja sigurna za korištenje?
Da, plava gardenija smatra se ne-toksičnom i sigurnom za upotrebu u hrani i pićima. Široko je prihvaćen u prehrambenoj industriji i prikladan za primjene u kojima potrošači preferiraju prirodne, sigurne sastojke.
Je li Gardenia Blue odobrena od strane FDA?
Da. FDA je dodala Gardeniju (Genipin) Blue na popis odobrenih aditiva za boje koji su izuzeti iz certifikacije 2025., dopuštajući njegovu upotrebu u proizvodima kao što su sportski napici, aromatizirana ili poboljšana negazirana voda, voćni napici i oglasi, čajevi spremni za piće, tvrdi i mekani slatkiši.
Popularni tagovi: gardenija plava, kineska gardenija plava proizvođači, dobavljači, tvornica
Pošaljite upit
