Probiotički proizvodi sadrže milijune do milijardi živih bakterija, od kojih svaka može formirati vidljivu koloniju, a vidljiva kolonija može se koristiti za brojanje bakterija. Budući da je učinkovitost probiotičkog proizvoda usko povezana s naprezanjem, broj kolonija na kraju rok trajanja probiotičkog proizvoda mora biti jednak broju kolonija u kliničkom ispitivanju soja. Budući da će se broj kolonija s vremenom i dalje smanjivati, naljepnica proizvoda trebala bi ukazivati na broj kolonija na kraju roka trajanja, a ne broj kolonija u vrijeme proizvodnje.
Ispravno identificirajte broj probiotičkih kolonija na etiketi
Nov 16, 2021
Pošaljite upit
