Proteinski prah prehrambene kvalitete je sirovina obogaćena hranjivim tvarima dizajnirana posebno za prehrambenu industriju, naširoko se koristi u područjima zdrave hrane, sportske prehrane i posebnih dijeta.
Zatim ćemo se usredotočiti na ključne razlike između proteina sirutke i proteina-na bazi biljaka kako bismo pružili znanstvenu osnovu za razvoj vašeg proizvoda. U primjeni u hrani, protein sirutke je postao preferirani izbor za sportsku prehranu i medicinsku hranu zbog svoje visoke biološke vrijednosti i karakteristika brze apsorpcije; Kombinacija biljnih-bjelančevina sa sastojcima kao što su grašak i soja prikladnija je za potrebe vegetarijanaca i alergičara. Ove dvije vrste proteina imaju jedinstvene prednosti u pićima, pecivu i proizvodima koji zamjenjuju obrok.
Kako bi se optimizirala primjena, preporučuje se usvojiti strategiju funkcionalnog uparivanja: protein sirutke prikladan je za neposredne scenarije dodavanja prehrani, dok je protein-na bazi biljke prikladniji za dugoročne-planove prehrane. U isto vrijeme, inoviranjem formule za povećanje topljivosti biljnih proteina i njezinim kombiniranjem sa svojstvima pjenjenja proteina sirutke, razvijena je nova vrsta hrane.
Ako imate bilo kakvih pitanja o industriji proteinskog praha, slobodno kontaktirajte Wuhan HealthDream Biotechnology Co., Ltd. - naš profesionalni tim s više od 10 godina iskustva stoji vam na usluzi.