Ulje rižinih mekinja
Je li ulje rižinih mekinja bolje za vas od maslinovog ulja?
Ulje rižinih mekinja i maslinovo ulje su dobri za zdravlje tijela, ali imaju različitu prehranu i primjenu;
Ulje rižinih mekinja: sadrži zeaksantin, biljne sterole i uravnotežene masne kiseline, s točkom dimljenja od 250 stupnjeva, pogodno za kuhanje na visokim-temperaturama kao što je prženje uz miješanje i duboko prženje.
Maslinovo ulje: bogato oleinskom kiselinom i maslinovim polifenolima, s točkom dimljenja od 190 stupnjeva, pogodno za hladno miješanje i prženje na niskim-temperaturama.
|
Naziv proizvoda |
Ulje rižinih mekinja |
|
Botanički izvor: |
Oryza sativa L. |
|
Tehnologija: |
Hladno prešanje |
|
Izgled |
Svijetlo žuto ulje |
|
Oryzanol: |
NLT 3000 ppm ili prilagođeno |
|
Točka dimljenja: |
NLT 190 stupnjeva |
|
MOQ: |
20 kg |
|
Paket: |
190 kg/bubanj |
|
Rok trajanja: |
18 mjeseci na sobnoj temperaturi |
|
Prehrana: |
Osnovne masne kiseline (uravnoteženi omjer), orizanol, fitosteroli, vitamin E, vitamin K, skvalen, GABA (-aminomaslačna kiselina), ferulinska kiselina, |
|
Primjena |
Ulje za kuhanje hrane, njega kože |
|
Skladištenje: |
Čuvati u dobro-zatvorenom spremniku dalje od vlage i izravne sunčeve svjetlosti. |
|
Karakteristike proizvoda |
|
|
Naziv proizvoda |
Rafinirano ulje rižinog mozga |
|
Botanički izvor: |
Oryza sativa L. |
|
Korišteni dio biljke: |
Mekinje riže |
|
Zemlja porijekla: |
Kina |
|
Izjava: |
Bez dodavanja, bez-GMO-a |
|
Profil proizvoda |
|
|
Izgled: |
Čist i transparentan |
|
FFA: |
NMT 0,50 % |
|
Boja: |
R Manje od ili jednako 6,0 Y Manje od ili jednako 35,0 (133,4 mm) |
|
Vlaga i hlapljivo: |
NMT 0,05 % |
|
Peroksidna vrijednost: |
NMT 2,0 mmol/kg |
|
Vrijednost joda: |
90- 115 g/100g |
|
Netopljive nečistoće: |
NMT 0,05 % |
|
Točka dimljenja: |
NLT 190 stupnjeva |
|
Kul test: |
NLT 5,5 sati (0 stupnjeva) |
|
Oryzanol: |
NLT 3000 stranica u minuti |
|
Pakiranje |
190/kg; 960 kg/IBC |
|
Skladištenje |
Čuvati u dobro-zatvorenom spremniku dalje od vlage i izravne sunčeve svjetlosti. |
|
Rok trajanja |
18 mjeseci s neotvorenim pakiranjem |
Kulinarska upotreba
- Kuhanje na visokoj-vatri: prženje u dubokom ulju,-prženje u tavi,-prženje uz miješanje i roštiljanje.
- Svakodnevno kuhanje: pirjanje povrća, prženje mesa, pečenje.
- Pečenje: Može zamijeniti maslac ili druga ulja u kolačima, muffinima i kolačima.
- Preljevi i marinade: Njegov blagi okus čini ga odličnom bazom za vinaigrette i marinade.
- Ulje kokica: pruža lagani okus-nalik maslacu bez mliječnih proizvoda.
Ne{0}}upotrebe u kulinarstvu
- Njega kože: Koristi se kao noseće ulje u DIY kremama i losionima; cijenjen zbog vitamina E i hidratantnih svojstava.
- Njega kose: Ponekad se primjenjuje kao tretman za kosu za dodavanje sjaja i smanjenje suhoće.
Nutricionistički i zdravstveni profil
- Bogat nezasićenim mastima: Sadrži ~47% mononezasićenih (oleinska kiselina) i ~33% polinezasićenih (linoleinska kiselina) masti, podržavajući zdravlje srca.
- Jedinstveni antioksidansi: prirodno sadrži orizanol, tokoferole (vitamin E) i tokotrienole koji se bore protiv slobodnih radikala i mogu pomoći u snižavanju LDL kolesterola.
- Biljni steroli: sadrži gama-orizanol, povezan s upravljanjem kolesterolom i potencijalnim protu-upalnim učincima.
- Kompleks vitamina E: snažan antioksidans koristan za zdravlje kože i imunološkog sustava.
- Bez kolesterola i transmasti-Bez:-pametan izbor za srce.
Kulinarske i izvedbene značajke
- Visoka točka dimljenja (232 stupnja / 450 stupnjeva F): Izvrsno za prženje, pirjanje, -prženje i pečenje bez razgradnje ili pretjeranog dimljenja.
- Lagana tekstura i neutralan okus: ne nadmašuje prirodni okus sastojaka; idealno za delikatna jela i složene umake.
- Niska apsorpcija: Hrana upija manje ulja tijekom prženja, što rezultira lakšom, manje masnom teksturom.
- Dug rok trajanja: prirodni antioksidansi osiguravaju dobru oksidacijsku stabilnost, smanjujući užeglost.
Dodatne prednosti
- -Pogodno za alergije: Nije uobičajen alergen (bez-glutena, -bez orašastih plodova).
- Više-namjena: Proširuje se izvan kuhanja na njegu kože i kose.
P1: Je li ulje rižinih mekinja zdravo za svakodnevno kuhanje?
A: Da. Njegov uravnoteženi profil masnih kiselina i visok sadržaj antioksidansa čine ga zdravim izborom za svakodnevnu upotrebu, posebno u usporedbi s uljima s visokim udjelom zasićenih masti.
P2: Mogu li koristiti ulje rižinih mekinja za duboko prženje?
A: Apsolutno. Njegova visoka točka dimljenja i stabilnost na toplini čine ga jednim od najboljih ulja za duboko prženje. Hrana je hrskava i upija manje ulja.
P3: Kakvo je u usporedbi s maslinovim uljem ili uljem kanole?
A: Ima višu točku dimljenja od ekstra djevičanskog maslinovog ulja (što ga čini boljim za prženje) i neutralniji okus. U usporedbi s repicom, nudi jedinstven skup antioksidansa poput orizanola. Najbolje je koristiti različita zdrava ulja.
Popularni tagovi: ulje rižinih mekinja, Kina proizvođači, dobavljači, tvornica ulja rižinih mekinja
Pošaljite upit
