Enzim bromelain u prahu
Koji je najbolji izvor bromelaina?
Najbolji izvor bromelaina je ananas. Zato što ananas sadrži bromelain u cijelom tijelu, posebno u peteljci ananasa gdje ga ima u najvećoj koncentraciji. Bromelain visoke{2}}koncentracije koji je dostupan na tržištu gotovo se sav ekstrahira iz stabljike ananasa.
|
Naziv proizvoda: |
Bromelain |
|
Izvor: |
Ananas |
|
CAS br.: |
150977-36-9 |
|
Specifikacija: |
100~ 24000 GDU/g ili prilagođeno Redovni 100GDU/g; 1200 GDU/g; 1250 GDU/G; 2400 GDU/g |
|
Izgled: |
Bijeli do svijetložuti prah |
|
Glavne komponente: |
Bromelain, glukoza |
|
Optimalno okruženje: |
55 stupnjeva; pH 6,0 ~ 8,0 |
|
Funkcija: |
Protu{0}}upala i hrana za pomoć probavi |
|
Topljivost: |
Topiv u vodi |
|
Pakiranje: |
10 kg/kutija ili prilagođeno |
|
Skladištenje: |
12 mjeseci u suhom i hladnom okruženju; 24 mjeseca pod niskom temperaturom (5 stupnjeva -15 stupnjeva) u suhom okruženju. |
|
Primjena: |
Široko se koristi u prehrambenoj, pekarskoj, kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji |
|
Rok trajanja: |
12 mjeseci |
Mmehanizam djelovanja
Bromelain je sulfhidrilni proteolitički enzim. aktivno središte bromelaina sadrži cistein. To je endopeptidaza koja sadrži sumpor. Istodobno, sadrži i peroksidazu, kiselu fosfatazu, nekoliko proteinskih inhibitora i organski aktivni kalcij. Može hidrolizirati različite proteine i sudjelovati u biokemijskim reakcijama, a široko se primjenjuje u područjima hrane, medicine i biologije.
|
Naziv proizvoda |
Bromelain |
|
Oblik: |
Puder |
|
CAS.: |
150977-36-9 |
|
Artikal |
Specifciatiom |
|
Izgled: |
Bijeli do svijetložuti prah |
|
Aktivnost enzima: |
100~ 24000 GDU/g ili prilagođeno Redovni 100GDU/g; 1200 GDU/g; 1250 GDU/G; 2400 GDU/g |
|
Gubitak sušenjem: |
NMT 8,00% |
|
Anorganski arsen: |
NMT 3 mg/kg |
|
Dovesti: |
NMT 5 mg/kg |
|
Broj kolonija: |
NMT 50 000 cfu/g |
|
Koliformne bakterije: |
NMT 30 cfu/g |
|
Escherichia coli: |
Negativan |
|
Salmonela: |
Negativno/25g |
A. Dodaci prehrani i lijekovi
Pomoć za probavu:Koristi se u formulacijama enzima za potporu probavi prehrambenih proteina, pomažući u ublažavanju nadutosti i nelagode.
Protu{0}}upalno i ublažavanje bolova:Uzima se sustavno za liječenje nelagode u zglobovima, artritisa i opće upale.
Post-operativni oporavak:Koristi se za značajno smanjenje oteklina, modrica i boli nakon operacije (osobito operacije zuba i sinusa) ili fizičke ozljede.
Podrška za sinusitis:Pomaže u smanjenju upale nosa i razrjeđivanju sluzi kod respiratornih stanja poput sinusitisa.
Kardiovaskularno zdravlje:Njegova fibrinolitička aktivnost može podržati zdravu cirkulaciju krvi i smanjiti rizik od stvaranja neželjenih ugrušaka.
B. Industrija hrane i pića
Omekšavanje mesa:Razgrađuje kolagen u mesu, čineći ga ukusnijim. Često se koristi u marinadama.
Pečenje:Koristi se za modificiranje pšeničnog glutena, stvarajući mekše tijesto i finiju strukturu mrvica u kruhu i kolačima.
Pojašnjenje:Pomaže u razgradnji proteina u pićima kako bi se spriječilo stvaranje maglice.
Prethodno-kuhane žitarice:Smanjuje viskoznost kašica od žitarica za dojenčad i specijaliziranu hranu.
C. Kozmetika i osobna njega
Piling i obnavljanje kože:Nježno probavlja mrtve stanice kože (keratin) na površini, potičući glatku i svjetliju kožu u pilinzima za lice, maskama i sredstvima za čišćenje.
Formulacije protiv-akni:Pomaže otčepiti pore razgradnjom proteinskih ostataka.
Serumi nakon-tretmana:Koristi se u proizvodima dizajniranim za smanjenje modrica i oteklina nakon kozmetičkih postupaka.
D. Industrijske primjene
Biokatalizator:Koristi se u raznim biokemijskim procesima za hidrolizu proteina.
Sakrij dehalaciju:Ekološka -alternativa jakim kemikalijama u industriji štavljenja kože.
Snažna proteolitička aktivnost:Učinkovito hidrolizira širok raspon proteinskih supstrata.
Dvostruko protu{0}}upalno i probavno djelovanje:Jedinstveno učinkovit i za sustavnu upalu i za potporu probavnom sustavu.
Optimalna aktivnost pri neutralnom pH:Najbolje funkcionira u neutralnom do blago alkalnom pH rasponu (pH 5-8), što ga čini prikladnim za crijevna stanja.
Prirodni i biljni-na bazi:Dobiva se iz ananasa, što ga čini poželjnim sastojkom za clean{0}}label i vegetarijanske/veganske proizvode.
Jestivo i općenito sigurno:Kao sastavni dio uobičajene hrane, ima izvrstan sigurnosni profil.
Fibrinolitička aktivnost:Pomaže u razgradnji fibrina, proteina-zgrušavanja krvi, koji može podržati cirkulaciju i smanjiti oticanje.
Q1: Može li se bromelain koristiti u hrani za životinje?
Da, Bromelain se može koristiti kao dodatak hrani, budući da bromelain može poboljšati probavljivost proteina i apsorpciju hranjivih tvari u hrani, što može pomoći u rastu životinja i poboljšati učinkovitost hrane.
P2: Koja je glavna razlika između bromelaina i papaina?
Iako su oba proteolitički-enzimi na biljnoj bazi, njihova se primarna snaga razlikuje. Papain se često smatra agresivnijim sredstvom za varenje proteina, izvrsnim za omekšavanje mesa i debridman rana. Bromelain je visoko cijenjen zbog svojih snažnih sistemskih protu-upalnih učinaka i učinaka protiv-edema, što ga čini najboljim izborom za upravljanje upalama, problemima sa sinusima i post-kirurški oporavak.
Q3:Je li vaš Bromelain prikladan za vegetarijance i vegane?
Da, apsolutno. Naš Bromelain je ekstrahiran iz stabljika ananasa, enzima prirodnog biljnog izvora koji je potpuno pogodan za vegetarijanske i veganske proizvode.
Popularni tagovi: Bromelain enzim u prahu, Kina Bromelain enzim u prahu proizvođači, dobavljači, tvornica
Pošaljite upit
